Php Formation - Formation Boucherie, Fabrication De Charcuterie Et Formation De Groupes à Champagney

Consultant (audit rayon avec plan d'actions, accompagnement sur projet d'agrandissement ou de création, organisation de travail) Formateur en boucherie (découpes des viandes, gestion des rendements, achats, préparations bouchères, traçabilité, cave de maturation, merchandising...) Formateur de fabrications de charcuteries tous types (conseils sur les besoins en laboratoire et en matériel, organisation, fabrications, rendements, calcul prix de ventes...) Formations de groupes (techniques de ventes, gestion, merchandising...)